Como fazer Pavê de Bis
O Pavê de Bis é uma ótima opção de sobremesa para preparar em casa. O seu preparo costuma ser bem simples, afinal, a tradicional bolacha champanhe é substituída pelos bombons de waffer. O resultado é um doce delicioso e perfeito para saborear a qualquer momento do dia.
Fácil, rápido e prático, o pavê de Bis é uma ótima receita para os cozinheiros de primeira viagem. A sobremesa pode ser preparada em porções individuais ou mesmo em um refratário de vidro. Para finalizar o doce, vale a pena apostar em uma bonita decoração com chocolate.
Pavê de bis: Receita
2 caixas de chocolate Bis (pode ser uma caixa de Bis preto e outra de Bis Branco)
180 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 e 1/² colher (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo do Pavê de Bis
1. Comece a receita preparando o creme branco. Em uma panela, junte o leite, o amido de milho e o leite condensado. Misture bem, até obter um creme grosso e homogêneo. Reserve.
2. Prepare um ganash de chocolate. Para isso, basta cortar a barra em pedaços pequenos, derreter em banho-maria e misturar com o creme de leite. Deixe esfriar por alguns minutos.
3. Chegou o momento de montar o seu pavê. Inicie fazendo uma camada de Bis picado na travessa de vidro. Depois coloque uma camada do creme branco e uma de ganash. Repita a mesma ordem de camadas, até chegar ao topo do recipiente.
4. Decore o pavê com pedaços de Bis e leve à geladeira por duas horas. Sirva gelado.😅
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